Khoa Thực phẩm và Hóa học

Ngành công nghệ thực phẩm: Mức lương khởi điểm 10 triệu đồng

 15:59 15/08/2024

Sinh viên ngành công nghệ thực phẩm làm gì sau tốt nghiệp

 14:30 21/07/2021

Bánh gai-sản phẩm truyền thống mang nét riêng biệt, độc đáo đang ngày được quan tâm đến chất lượng và thương hiệu

 22:39 18/01/2021

Sinh viên ngành công nghệ thực phẩm làm gì sau khi tốt nghiệp?

 10:05 25/04/2020

Năm 2020 với 8 ngành nghề tìm được nhiều việc tại TP.HCM

 21:34 10/04/2020

Sinh viên khoa Thực phẩm và Hóa học được chuyên gia đánh giá cao qua hội thi sinh viên giỏi

 17:26 23/11/2019

Những công việc cần nguồn nhân lực lớn của ngành công nghệ thực phẩm

 10:58 25/10/2019

Hướng dẫn Phân tích phương sai 1 nhân tố

 14:42 26/04/2019

Sáng mãi niềm tin vững bước tương lai

 19:09 14/11/2018

Sản phẩm sáng tạo khoa học công nghệ nước uống trà xanh giàu hoạt chất sinh học đã được sinh viên khoa thực phẩm hóa học sản xuất thành công

 10:54 30/08/2018

Khả năng kháng oxy hóa, kháng ung thư của cordycepin

 16:25 22/06/2018

Cordycepin (3’- deoxyadenosine) là một purine alkaloid bị mất một oxy ở vị trí 3’ phần đường ribose, công thức phân tử của cordycepin là C10H13N5O3, phân tử lượng 251, nhiệt độ nóng chảy là 230 – 231o C, độ hấp thụ cao nhất ở bước sóng 260 nm, có thể hòa tan trong dung dịch đệm muối, methanol hay ethanol, nhưng không hòa tan trong benzen, ether hay chloroform, các nhà khoa học thường sử dụng saline khử trùng hoặc đệm phosphates để hòa tan cordycepin. Cordycepin là một loại đồng phân của một nucleoside có cấu trúc tương tự như adenosine, nó không có nhóm 3’ hydroxyl đã tạo nên nhiều đặc tính, cản trở nhiều quá trình hóa sinh và phân tử như tổng hợp purine, tổng hợp DNA/RNA, truyền các tín hiệu mTOR (Mammalian Target of Rapamycin)…(Hardeep S. Tuli et al., 2014).